16° FESTA DEL CAPPELLETTO FERRARESE DAL 14 AL 23 GIUGNO a VIGARANO PIEVE (FE)

Gentile Gourmet,
siamo con piacere a presentare l’edizione 2019 della Festa del Cappelletto Ferrarese che si svolgerà a
Vigarano Pieve (FE) dal 14 al 23 Giugno. Tra le particolarità della nostra manifestazione ci piace ricordare un
ricco menù di prodotti a filiera corta dove ogni portata è cucinata al momento, uno stand gastronomico
confortevole completamente climatizzato, l’area bimbi esclusiva della Festa del Cappelletto e una politica di
rispetto per l’ambiente, con la consapevolezza che solo salvaguardandolo potremo continuare ad
assaporare prodotti genuini che soddisfano i nostri sensi.
Tra le gradite conferme il piatto principe della kermesse, il “Tris” del Cappelletto: 3 generosi assaggi di
Cappelletti Ferraresi al Tartufo, alla panna e al ragù preparati rigorosamente a mano dalle sfogline
Vigaranesi. Ad oggi la nostra dispensa è al top con 3000 porzioni di Cappelletti pronti per essere cucinati e
serviti. Offriamo inoltre un’ampia scelta di piatti tipici della nostra tradizione e una vasta scelta di dessert,
fatti dalla nostra massaie.
Diamo i numeri della festa:
60 Volontari pronti ad accogliere e servire ogni ospite
1000 Uova di Galline allevate a terra- utilizzate per realizzare 3000 porzioni di Cappelletti
300 Kg di batù – macinato e preparato a mano dalle nostre sfogline
10 serate di Festa –Ristorante aperto tutte le sere e in qualsiasi condizione meteo.
Il paradiso del gusto vi aspetta a Vigarano Pieve di Ferrara dal 14 al 23 Giugno 2019
Stand gastronomico aperto tutte le sere a partire dalle ore 19.30.